Mader Glutensiz Kadayıfları geleneksel kadayıf dökme teknikleri ile üretilir. Normal kadayıfdan tek farkı gluten içermemesidir. Mader'in özel tesislerinde üretilerek paketlenen ve çiğ, hazır (şerbetsiz) ve muhallebilik olarak üç çeşit ile sunulmaktadır.